Ισχυρή προστασία για το σώμα: ποιο μπαχαρικό είναι κατάλληλο τόσο για πιάτα όσο και ως συμπλήρωμα
Η ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως στη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή, η οποία θεωρείται από τις καλύτερες και πιο ισορροπημένες. Η ρίγανη είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ενώσεων που έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Το βότανο περιέχει φαινολικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων φαινολικών οξέων όπως το ροσμαρινικό, το χλωρογενικό και το κινναμικό οξύ, καθώς και φλαβονοειδή όπως η κερκετίνη, η απιγενίνη, η λουτεολίνη και η καμπφερόλη.
Όλες αυτές οι ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες εξουδετερώνοντας τα μόρια που ονομάζονται αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS), τα οποία είναι επιβλαβή για την υγεία όταν τα επίπεδά τους στο σώμα γίνονται πολύ υψηλά.
